茄汁猪扒
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斗勤烦每挠
第一次做猪扒，加了番茄汁，吃起来非常地开胃，猪扒肉很嫩。宝宝吃得非常开心，好吃又下饭，两个小宝贝切小块用叉子叉着吃，边吃边说：“妈妈，我在吃西餐。”呵呵。
时间: 10-30分钟
食材
里脊猪肉
350g
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
生粉
适量
番茄酱
适量
鲍鱼汁
适量
小葱
适量
香菜
适量
步骤
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1. 把猪肉切成10MM厚度一块 -
2. 用刀背横坚着拍至猪肉松散
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3. 下调味料腌入味
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4. 再倒入蒸肉粉抓匀，让每块肉都包满粉
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5. 准备番茄酱加水和生粉调开
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6. 热油锅
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7. 下猪肉煎
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8. 煎至两边都呈金黄色
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9. 倒入番茄酱
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10. 煮至收汁下葱和香菜关火
小贴士
猪扒肉要腌得越入味越好吃，最好腌3-4个小时更入味。