枣花馒头
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岫烟priority
造型新颖关键能激发食欲哦！
时间: 1-2小时
食材
面粉
300g
水
150g
酵母
3g
糖
20g
盐
1.5g
若羌小枣
适量
步骤
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1. 以上配料除红枣外混合揉成面团充分发酵 -
2. 均分成面胚醒发10分钟
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3. 每三个一组搓成长条状
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4. 依次盘成圆环，如图所示并排摆放
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5. 分别在外围放入一颗红枣
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6. 用筷子自中部对夹捏紧
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7. 依次将所有面胚做好，看看漂亮吧！
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8. 醒发30分钟后（夏季20分钟）凉水装锅中火，出蒸汽后20分钟关火，等5分钟后掀盖出锅即可
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9. 赶紧行动吧！
小贴士
1、面团揉匀后醒发10分钟更有利于成型
2、枣子的大小要根据馒头的大小来选择
3、圆环对接时可在表面沾点水，会粘的更加牢固
2、枣子的大小要根据馒头的大小来选择
3、圆环对接时可在表面沾点水，会粘的更加牢固