紫薯枣花馒头
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梦如南筏痴珍
紫薯的营养和功效那是屈指可数的，那濙淡的紫色总是如此迷人，让人不得不动手去做美食
食材
普通面粉
300g
紫薯
2个
白糖
20g
奶粉
20g
酵母
3g
牛奶
100ml
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备食材：面粉、紫薯泥、酵母、白糖、奶粉、牛奶 -
2. 所有材料混合后揉成光滑的面团，然后用湿巾盖上，放在蒸锅里醒发40分钟左右
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3. 然后将醒发好的面团排气后，下成均等的小济子
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4. 将面团搓成均等的小长条
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5. 从头这样将面条卷起来
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6. 另一头从面团环上串起去，绕成一圈后，把面头朝下，捏紧收口朝下
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7. 做好的半成品，中间空洞上填满紫薯泥
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8. 做好的成品放在锅中再醒发半小时左右
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9. 上锅大火蒸20分钟，关火焖五分钟
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10. 成品出锅喽
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11. 看看内部组织结构
小贴士
和面时，最好加温开水，这样便于酵发的发酵
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