毛毛虫馒头
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家小沫小柒柒杯
做馒头也可以很有创意喔，喜欢的也一起做一下吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
300g
抹茶粉
20g
酵母
5g
白砂糖
45g
清水
适量
步骤
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1. 抹茶粉加少许清水和2g酵母拌均匀 -
2. 加入三分之一面粉和成面团，盖上保鲜纸发
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3. 剩下的面粉加入白砂糖、酵母和水混合和成团
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4. 发酵两倍大，取出气分成小份
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5. 擀成长舌状
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6. 卷起
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7. 抹茶面团搓成长条，裹在白色面团的外面，加上眼晴
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8. 放入蒸屉里，醒发15分钟，冷水上锅蒸，煮开调中小火15分钟关火后静置3分
小贴士
1、发酵要两次发酵。
2、馒头蒸好后不要立即开盖，焖3分钟再开盖。
2、馒头蒸好后不要立即开盖，焖3分钟再开盖。