驴打滚
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果断
为了把大枣吃掉，做了枣泥，这次为了把枣泥吃掉，做了驴打滚。驴打滚是北京小吃，我家附近有卖的，叫豆面卷。很贵，一斤要十多块钱，而且还买不了几块。自己动手做，既卫生又实惠。
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
300g
黄豆
150g
枣泥
180g
红糖
适量
步骤
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1. 黄豆炒熟。（可以用黄豆粉） -
2. 料理机打成粉。
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3. 豆粉过筛在桌面上。
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4. 糯米粉加清水，搅拌成糊。（可以流淌的程度）
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5. 糯米糊隔水蒸二十分钟。
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6. 糯米蒸熟晾凉，铺在豆面上。保鲜袋涂上植物油，盖在糯米上，擀成饼。
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7. 抹上枣泥，撒上红糖。
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8. 筛一层豆面卷好。
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9. 切段，装盘即可。
小贴士
蒸熟的糯米很黏，可以涂层植物油。
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