驴打滚
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若梅霏琅咫天涯
北方人称之为驴打滚，小时候特别喜欢吃，肉肉的，甜甜的，在上海吃不到这样的糕点，一直想学习做。第一次做，感觉不错！成功
时间: 1-2小时
食材
糯米粉
400克
玉米淀粉
100克
橄榄油
60克
糖
70克
豆沙
100克
熟黄豆粉
150克
步骤
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1. 把所有糯米粉，淀粉，白糖，混合加温水调成糊状，放橄榄油，搅拌均匀，油和面糊充分融合就好了…… -
2. 调和好的感觉向酸奶一样稠厚。
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3. 大火蒸30分钟出锅，晾凉了
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4. 案板准备一个保鲜膜铺好、抹油。以防粘连
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5. 凉透的面团放在案板上擀成薄片
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6. 有点不好擀，需要耐心一点点擀
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7. 涂上豆沙馅儿…
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8. 一边卷起卷紧
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9. 卷好…准备炒熟的黄豆粉…撒在案板上
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10. 滚均匀…
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11. 出锅
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