驴打滚

也叫豆面糕,是老北京的传统闻名小吃之一

是由黄豆面,糯米粉和红豆沙卷裹而成
因成品上撒有黄豆面,如同老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因而得 名"驴打滚"


驴打滚外层沾满了豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，老少皆宜。