驴打滚
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生气
最喜欢吃夫子庙莲湖糕团店的糯米糕点啦。
上网搜了一下，不少朋友都做过驴打滚，步骤也不复杂，于是备齐材料……
上网搜了一下，不少朋友都做过驴打滚，步骤也不复杂，于是备齐材料……
食材
糯米粉
200g
红豆沙
120g
熟黄豆粉
50g
水
200g
奶粉
20g
步骤
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1. 材料 -
2. 糯米粉、水、奶粉混合均匀
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3. 混合好的面团放碗里压平整后，蒸20分钟
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4. 蒸面团的时候，可以把熟黄豆粉过下筛（如果是生的黄豆粉最好炒或蒸一下）
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5. 蒸好的面团
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6. 蒸好的面团倒在筛过的熟黄豆粉上，上下都沾些熟黄豆粉后擀成长方形
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7. 擀好的面皮上放红豆沙，用勺抹均匀后从下往上卷起来（晕，卷好忘拍照啦）
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8. 切成大小适中的段就OK啦
小贴士
红豆沙可以根据自己的喜好增减，切段用的刀要锋利些，切的时候动作要快，这样切出来才漂亮。
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这道菜的其他做法
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一直想吃驴打滚，都懒得做，春节在家无聊，
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