驴打滚
1.5万热度
91收藏
收藏
|
魂梦归他处锐
平时总能看见街上有人推车叫卖粘糕打糕。。”驴打滚“一直是我跟老公比较喜欢的小吃，平时买上几块上秤一秤也不少钱呢。一直想挑战一次这种软糯香甜的小东西。十一休假，终于有时间在家一展身手了。。而且我在豆馅底下还铺了一层花生碎。。吃着更是别有一番风味~
食材
糯米粉
200g
熟豆面
适量
红豆馅
适量
花生碎
适量
温水
适量
步骤
-
1. 准备好食材。 -
2. 温水慢慢倒入糯米中，搅拌成不软不硬的面团。
-
3. 准备一个盘子，盘子上边抹上一层油。
-
4. 将糯米团均匀的铺在抹好油的盘子中。
-
5. 加上保鲜膜，放入蒸锅。蒸20分钟。
-
6. 蒸好的糯米团。放到不烫手。
-
7. 将面板均匀的铺上一层熟豆面。
-
8. 将放微凉的糯米团放到铺好豆面的面板上，擀成薄厚均匀的大长方片。
-
9. 铺上一层花生碎。
-
10. 铺上一层红豆馅儿。
-
11. 由下至上的卷成卷，要紧一点儿。不平的地方，用手缕平。
-
12. 按你喜欢的大小切块。
-
13. 容器里加入一层熟豆面。然后装盘，就可以享用啦。
-
14. 来一近景儿。。色香味俱全啊~好吃，超赞。
小贴士
1、盘子一定要涂一层油，以免粘的满盘子都是下不来。
2、蒸的时候一定要加盖保鲜膜，以免水蒸气落入面团里。
2、蒸的时候一定要加盖保鲜膜，以免水蒸气落入面团里。
-
这道菜的其他做法
-
一直想吃驴打滚，都懒得做，春节在家无聊，
166收藏1.2万热度 -
驴打滚
130收藏1.1万热度 -
驴打滚
108收藏8012热度 -
驴打滚
183收藏1.4万热度 -
驴打滚
147收藏1.4万热度