红烧白仓鱼
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惊慌hoe
白仓鱼也就是鲳鱼，它体扁骨少肉多且鲜，鱼肉肌纤维较短，含有优质蛋白质，蛋白质组织结构松软，水分含量多，肉质鲜嫩，容易消化吸收。仓鱼含DHA，对小孩大脑发育有帮助。在我们家，老公喜欢清淡的，他对仓鱼只吃清蒸的，儿子却十分喜欢吃红烧的，可把我这个煮妇难为了，只能换着来煮，这次清蒸，下次红烧。
时间: 10-30分钟
食材
白仓鱼
400g
油
适量
盐
适量
香葱
3根
生抽
适量
生粉
适量
步骤
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1. 白仓鱼，洗干净肉脏，切小块。 -
2. 热锅下油，下鱼块。
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3. 把鱼块的两边煎黄。
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4. 放入葱段.
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5. 倒入用生抽，生粉和水调制成的汁，打芡。
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6. 收一下芡汁就可以出锅了。
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7. 上菜了。
小贴士
仓鱼肉多，骨少，用来清蒸或红烧都非常好吃，大人小朋友都爱吃。