醋溜山药
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昊英争
山药，通称薯蓣。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形.归脾、肺、肾经。山药含有多种营养素，一般人群均可食用.醋溜山药是最常见的一道菜，大家都非常喜欢.
时间: 10-30分钟
食材
山药
200g
油
适量
盐
适量
白醋
适量
香菜
适量
步骤
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1. 准备山药一根。 -
2. 去皮后切片，立即放入水中浸泡。
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3. 香菜备用
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4. 锅中放油，放入葱花炒出香味。
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5. 倒入山药片翻炒，淋入白醋。
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6. 加入适量的一点水.
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7. 放入香菜.
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8. 翻炒至山药变熟，最后放盐调味即可出锅。
小贴士
去皮时，最好带个手套.
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