醋溜山药
5.9万热度
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程捉傅赣棕
好吃
时间: 10分钟内
食材
山药
200g
五花肉
100g
鸡蛋
100g
油
适量
盐
适量
黑木耳
适量
食醋
适量
步骤
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1. 山药去皮洗净备用 -
2. 山药去皮侵泡于水中备用
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3. 泡发黑木耳
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4. 五花肉切片备用
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5. 鸡蛋磕入碗内打散备用
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6. 炒鸡蛋
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7. 油锅烧热 下入肉片翻炒
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8. 放入黑木耳
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9. 放入山药片
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10. 倒入食醋
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11. 添加食盐
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12. 成品
小贴士
山药切过后，用清水侵泡一会儿，可去除自身一部分粘性，炒制时不宜粘锅。