南瓜毛毛虫面包
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complaint牛腩
加入了南瓜泥的面包，色泽金黄，口感香甜柔软。做成了孩子最爱的可爱造型，是一款非常适合儿童食用的健康面包。
时间: 30分钟-1小时
食材
高粉
350g
南瓜泥
180g
酵母
5g
糖
50g
色拉油
10ml
盐
1·5g
黄油
20g
芝麻
适量
肉松
适量
步骤
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1. 南瓜去皮切块包入保鲜膜。 -
2. 入微波炉高火3-5分钟。
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3. 取出用勺子压成泥。
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4. 取150克面粉，加入80克南瓜泥，酵母3克，10克油。
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5. 和成中种面团入冰箱冷藏一夜备用。
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6. 200克高粉加入2克酵母，50克糖，1·5克盐再放入撕碎的中种面团。
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7. 再加入100克南瓜泥搅拌成团。
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8. 然后加入黄油搅拌成为可拉出筋膜的延展性面团。
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9. 发酵至两倍大备用。
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10. 发酵好的面团取出排除空气，分成等份小面团滚圆静置10分钟。
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11. 取一份面团擀开，在一边划上几刀成为小条，另一边放入肉松。
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12. 从有肉松那面卷起成为长条。
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13. 依次全部做好再次发酵两倍大。
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14. 发酵好的面包刷蛋液。
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15. 然后用黑芝麻装饰眼睛。
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16. 烤箱预热180度烤制20分钟。
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17. 烤好的面包取出放烤网凉一凉即好。
小贴士
这个面包没有用水，只用南瓜泥和面，非常的柔软。
中种面团要放置冰箱一夜才好。
烤制的时候上色后上面可加盖锡纸以免上色过深。
烤制的时间可随自己烤箱调节
中种面团要放置冰箱一夜才好。
烤制的时候上色后上面可加盖锡纸以免上色过深。
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