毛毛虫面包
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夏Luxuriant
毛毛虫面包看着也好玩，夹上馅吃起来口感很好，孩子很喜欢，这里用的是紫薯馅，也是自己做的，用别的馅也可以，面包的配方还是用我自己的。
时间: 1-2小时
食材
高粉
275g
白糖
45g
牛奶
130g
玉米油
30g
酵母
4g
紫薯馅
适量
盐
2g
鸡蛋
1个
步骤
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1. 各种材料合在一起揉成面团，面一定要揉至扩展状。 -
2. 于温暖处发酵至二倍半至三倍大
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3. 准备好紫薯馅
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4. 面发好后排气后分成三块，放在案上稍松驰一下。
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5. 拿出一块擀成长饼，放上馅料。
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6. 上面盖上保鲜膜用擀面仗擀开，要分布均匀，馅摊在一边。
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7. 另一边用刀切开成一条一条的。
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8. 从一边卷起来。
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9. 整好形状。
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10. 摆入烤盘于温暖处二次发酵。
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11. 发至二倍半至三倍大刷上刷上蛋液。
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12. 放入预热烤箱180度20分钟出炉。
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13. 夹上馅特别好吃。
小贴士
摊馅料时最好用这种方法，否则粘手还摊不平。烤箱温度和时间要视自己的烤箱而定。