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毛毛虫面包
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可爱的毛毛虫面包,萌萌哒!小朋友们都很喜欢,六一马上到了,赶紧动手吧!
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
豆沙
适量
牛奶
130ml
黄油
30g
白糖
30g
酵母
3g
蛋液
适量
步骤
  • 1. 把除黄油,豆沙外所有材料放入面包桶,启动一个和面程序,
  • 2. 放入黄油,再启动一个程序
  • 3. 发酵至两倍大
  • 4. 取出排气,分成同等大小的面团,滚圆松驰15分钟
  • 5. 把面团擀成长方形,约一半的位置,用刀切细条,如图
  • 6. 挤上豆沙,从豆沙的这边慢慢卷起来
  • 7. 依次做好所有,我做了几只小白兔,用黑芝麻当眼睛
  • 8. 表面涮蛋液,进行二次发酵
  • 9. 进烤箱中层180度,15分钟既可。
小贴士
豆沙馅也可以换成肉松或其他馅料,烤箱温度视自家温度调整。
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