红烧脊骨
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思纬ultimate
在超市买的猪脊骨，9.9一斤，买回来后有点后悔，感觉肉太少了，还不如买排骨了，不过做完后，跟红烧排骨的味道差不多，也挺香的，就是肉少了点。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪脊骨
600g
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
酱油
适量
糖
适量
料酒
适量
步骤
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1. 买的猪脊骨。 -
2. 用水焯五分钟，去除血水和腥味。
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3. 焯好的脊骨。
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4. 把脊骨切成大块。
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5. 准备葱、姜、蒜、八角。
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6. 把葱、姜、蒜、八角放入锅中。
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7. 加一勺盐。
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8. 加少许酱油。
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9. 加一勺糖。
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10. 倒入两小盆水。
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11. 加少许料酒。
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12. 把调料全部放好后，摇晃一下锅，使调料均匀。
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13. 盖上高压锅盖，大火高压20分钟。
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14. 20分钟后，高压锅放气，开盖出锅即可。
小贴士
要用高压锅炖脊骨才好吃。