回锅肉
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温柔的高韵祁
绝对不正宗的“回锅肉”
时间: 10分钟内
食材
熟蹄髈肉
100g
油
适量
盐
适量
青蒜
适量
火锅底料
适量
姜
适量
步骤
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1. 锅内倒油，加入火锅底料、姜丝、花椒粒，小火翻炒，炒至出现红油。 -
2. 加入蹄髈肉翻炒至卷曲
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3. 加入青蒜苗
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4. 翻炒至蒜苗变软
小贴士
不要讨论做法的不正宗，这确实是一道超级不正宗的回锅肉。
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