肉丸西兰花
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韩真zZ
孩子不爱吃西兰花,教你这个做法,简单又解馋,小孩抢着要吃
时间: 10分钟内
食材
西兰花
450g
猪肉丸
150g
红萝卜
50g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
步骤
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1. 西兰花切小件在开水里焯一下。 -
2. 焯两三分钟倒出来晾干水份备用。
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3. 红萝卜削皮，切片；肉丸对切成两片，切花纹，帮助入味。
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4. 热锅下油，先炒肉丸。
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5. 肉丸爆炒就几下就可以了，盛出来备用。
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6. 锅里再放少量油，炒红萝卜。
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7. 红萝卜炒至断生。
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8. 倒入已焯过水的西兰花。
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9. 再倒入已炒好的肉丸一起炒。
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10. 最后倒点生粉水收汁就可以了。
小贴士
猪肉丸可以改用火腿或鱼丸，切片更容易入味。