肉丸西兰花
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时间: 10-30分钟
食材
西兰花
300g
猪肉丸
200g
杞子
5g
油
适量
盐
适量
蚝油
少许
生粉
少许
步骤
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1. 预先做好肉丸 -
2. 准备好杞子
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3. 准备好西兰花
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4. 洗净
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5. 烧半锅开水，加入油盐
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6. 水开后，加入西兰花灼熟
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7. 摆上碟
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8. 起油锅，加入肉丸，慢火煎
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9. 翻过来再煎一下
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10. 加入少许水，加入杞子，盖上盖焖3分钟左右，装在西兰花中间
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11. 用清水、蚝油、生粉调好芡汁
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12. 热锅加入芡汁，煮至透明
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13. 淋上芡汁便可
小贴士
西兰花灼至断生便可，煮太久就不爽口了