牛筋炒西兰花
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小蔡一碟宁攲自
家里买了卤牛筋，光这样吃，吃多一点就会腻，所以配合蔬菜一起炒，感觉非常好，这个菜一下子就上档，变得很有口感与层次了，好吃！
时间: 10分钟内
食材
卤牛筋
200g
西兰花
250g
胡萝卜
100g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 卤牛筋切成适量大小，剁好蒜蓉备用； -
2. 西兰花洗净后切成小朵，胡萝卜去皮后半切圆形；
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3. 锅里热水，放一点油盐，下西兰花和胡萝卜焯熟，然后沥干水备用；
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4. 热油锅，下蒜蓉爆香，然后下牛筋一起翻炒；
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5. 然后倒入西兰花和胡萝卜炒匀，可以适量加一点水以免糊锅，最后加一点盐和蚝油调味即可！
小贴士
因为蚝油也比较稠，容易粘上蔬菜入味，如果不用蚝油用生抽，可以适量勾一点芡！
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