茄汁炒面条
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仙人掌tranquil
茄汁营养丰富，味道微酸，炒面条看着就很有食欲，吃起来也是味道极佳。
时间: 10-30分钟
食材
煮面条
500g
西红柿
2个
油
适量
盐
适量
蒜瓣
5个
白糖
适量
步骤
-
1. 西红柿2个，开水去皮后切瓣，待用。 -
2. 蒜瓣3—5个，切片，待用。
-
3. 面条适量，煮8分熟后放凉水中，待用。
-
4. 再换一次凉水，待面条彻底放凉后过滤出来。
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5. 热锅加油，将蒜瓣爆香后加西红柿，炒汁，放入适量白糖，加面条翻炒5分钟左右，出锅。
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6. 出锅后即可食用，也可以加入一点香菜，按照个人口味喜好。
小贴士
1、面条煮到8分熟即可；
2、西红柿去皮拿刚烧开的水效果好一点；
3、蒜瓣爆香即可，不可炒的时间过久；
4、面条一般以圆形拉条好一点，不过做起来比较慢一点。
2、西红柿去皮拿刚烧开的水效果好一点；
3、蒜瓣爆香即可，不可炒的时间过久；
4、面条一般以圆形拉条好一点，不过做起来比较慢一点。
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