茄汁炒面
8.3万热度
51收藏
收藏
|
confirmation小葱
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10分钟内
食材
云吞面
100g
青菜
适量
鸡蛋
2个
大葱
适量
蒜瓣
3块
番茄
1个
食用油
适量
香肠
1个
步骤
-
1. 汤锅放水烧开，番茄洗净放开水煮一分钟左右至皮自动开裂捞出去皮切块备用 -
2. 将面放锅里煮八成熟，捞出备用
-
3. 面沥干水分
-
4. 葱蒜切块，香肠切块，鸡蛋打散，青菜洗净
-
5. 锅中放油，油的量根据面的量来放，面吸油，先炒鸡蛋，然后盛出，再放入葱蒜爆香，再放入番茄翻炒，用铲子将番茄捣烂熬汁，然后依次放面，鸡蛋，香肠
-
6. 加入青菜，放盐，鸡精，焖一下出锅
-
7. 装盘