腊肠茄汁意面
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爱热闹disorder
非常有中国特色的一道意面，我个人感觉比培根意面还要好吃很多，可能是因为腊肠也甜甜咸咸的原因吧，强烈建议不能接受培根但仍非常爱茄汁意面的tx试试哦
时间: 10-30分钟
食材
意面
100g
腊肠
100g
蒜
3颗
番茄
1个
黄油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
糖
适量
意大利什锦香料
适量
步骤
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1. 番茄划十字刀 -
2. 把十字刀那头向下放入滚水锅中煮1分钟
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3. 把番茄皮剥掉，去蒂，切块
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4. 放入料理机打成汁，呵呵料理机是好豆送的，非常好用
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5. 蒜切末
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6. 腊肠切片
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7. 炒锅小火放入黄油化开
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8. 放入蒜末炒香
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9. 放入腊肠片炒变色
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10. 加入茄汁炒香，加盐，糖和鸡粉即可
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11. 滚水锅放入盐，加入意面煮8分钟，捞出后过凉开水，沥干水分
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12. 倒入橄榄油拌匀
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13. 把汤汁倒入碗中，放入面条和腊肠，最后撒意大利什锦香料即可
小贴士
番茄打成汁，口味很特别