鸡蛋干茄汁意面
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涵霜随梦而飞
咳嗽的厉害也阻止不了我要吃好吃的，医生嘱咐不能吃肉，那我就把鸡蛋干切了和意面一起吃，哈哈。用鸡蛋干来代替肉糜，味道也是相当不错的呢！
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋干
50g
番茄
2个
意大利面
1份
番茄酱
50g
油
适量
盐
适量
糖
适量
罗勒
适量
步骤
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1. 鸡蛋干切丁备用（可以切的再细小一点，我是偷懒 哈哈） -
2. 烧开一锅水，放一勺盐和一勺油，然后下面条煮7分钟（按照意面包装上的时间煮就可以了）
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3. 番茄切十字，用开水烫去皮
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4. 去皮的番茄切丁
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5. 锅里放少许油，然后将蕃茄丁放入（可以切一点大蒜丁先爆香会更香，我咳嗽就没放）
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6. 小火煸炒至番茄糊化加入半勺盐和少许白砂糖调味
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7. 再加入番茄酱炒均匀
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8. 加入鸡蛋干一起炒
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9. 然后放入煮好的意面翻炒
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10. 使每根面条都裹上酱汁
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11. 最后关火，可以撒上些罗勒或者现磨点黑胡椒增加风味，当然不加也是无所谓滴。
小贴士
油最好用橄榄油，营养又健康，没有的话用色拉油也可以。
意大利面一定要要煮熟，中间没有白点硬芯了才是煮熟了。
而且意大利面会膨胀，一小把70g～80g就够一个人吃了，千万别做多吃撑了。
意大利面一定要要煮熟，中间没有白点硬芯了才是煮熟了。
而且意大利面会膨胀，一小把70g～80g就够一个人吃了，千万别做多吃撑了。