荞麦面蒸饺
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郑危险男爵
荞麦是我国居民日常食用的谷物类食品中营养最丰富的粮种之一,其营养价值远远超过小麦(面粉)、水稻(大米)和玉米面，荞麦面能够制做水饺、包子、馒头等各种主食。是小麦面粉理想的替代品，是现代家庭的健康食品。今天用荞麦面蒸的大蒸饺。
时间: 30分钟-1小时
食材
荞麦面
500g
萝卜
500g
油
适量
盐
适量
粉条
适量
虾皮
适量
步骤
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1. 准备荞麦饺子粉 -
2. 取适量的荞麦面加温水合成面团醒着
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3. 准备和馅的原料
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4. 萝卜刨丝剁碎
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5. 粉丝开水煮熟、剁碎
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6. 将和馅原料放一起加调料和馅
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7. 和好的馅
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8. 面团放面板上
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9. 揪成面剂子
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10. 擀皮
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11. 饺子皮上放适量的馅
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12. 包好的蒸饺
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13. 摆放在蒸锅里
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14. 盖上盖上汽蒸18分钟
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15. 蒸好的蒸饺.
小贴士
饺子面皮应比白面的稍厚。