耗油茄子
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唐宛如赛高基吔
女儿最喜欢吃这些酸酸甜甜的菜了，所以为了给女儿做着吃，找了半天找了两根茄子，今天就他把，我把茄子和西红柿先炒了，最后在加入用耗油和生抽勾兑的汁炖的茄子，吃起来茄子软软诺诺的，有股西红柿的酸味，再加上耗油的自身美味，让茄子增色了不少呢，不错的下饭菜
时间: 10分钟内
食材
茄子
500g
西红柿
300g
油
适量
盐
适量
耗油
适量
大蒜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 把准备好的茄子用刀子切块 -
2. 不切好的茄子在凉水里泡一会，这样炒起茄子来不费油的
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3. 上锅热油，油热了加入泡好的茄子翻炒
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4. 在加入西红柿 继续翻炒
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5. 加入大蒜瓣 继续翻炒
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6. 找一个碗，加入适量的耗油
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7. 在加入适量的生抽 ，
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8. 把耗油和生抽搅拌起来，倒进茄子的锅中，继续翻炒
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9. 最后加上少许的盐 就可以出锅了
小贴士
切好的茄子一定要在水里泡一会，这样炒的时候不费油的