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茄子炒青椒
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明亮prescription
听说深色的蔬菜营养好,不管是不是真的。反正为了不让儿子挑食,不管什么蔬菜都会买。茄子不是我喜欢吃的蔬菜,所以买的也不多,他们爷俩吃正好。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
3根
青椒
2个
适量
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 准备食材,洗净备用。
  • 2. 茄子滚到切,青椒切条。
  • 3. 起锅入油。
  • 4. 油锅热后倒入茄子
  • 5. 爆炒,变色后放入青椒.炒2,3分钟后淋些高汤,即可调味出锅了
小贴士
都是蔬菜,所以适合快炒。

茄子是很吃油的,所以油要比平时多放点。
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