茄子炒青椒
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茄子具有清热止血消肿止痛的功效，茄子还含多种维生素，脂肪，蛋白质，糖及矿物质，是一种物美价廉的佳蔬。
时间: 10分钟内
食材
茄子
400g
青椒
2个
油
适量
盐
适量
蒜泥
适量
生抽
适量
糖
适量
步骤
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1. 食材 -
2. 茄子洗净切滚刀块，加盐腌制10分钟，青椒洗净，切块
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3. 热油锅，放入茄子翻炒，炒至软
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4. 加蒜泥，翻炒
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5. 加青椒翻炒，加生抽和糖，炒至青椒断生，加盐
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6. 出锅
小贴士
腌制过的茄子烧时可以省油
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