蒜香青口贝
8.2万热度
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千菱最初的模样
青口贝也是海虹，肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。现在市场上有不少，价格还行吗，10块钱5斤，不过就是洗起来麻烦点，但也比蛤要好，沙子少。
时间: 10分钟内
食材
青口贝
50g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 这就是买来的样子 -
2. 我挑了几个大的洗干净
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3. 然后放锅中放水煮，一开口就拿下来
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4. 取出来把青口贝的别一部分壳不要，剩下的摆好盘。就是这个样子
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5. 大蒜切成碎，多切点
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6. 锅中放油
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7. 蒜碎入锅，加入盐炒香，就可以了。
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8. 把炒好的蒜用小勺放到每一个肉上面
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9. 蒸锅开锅后进去蒸三分钟就好了。这样肉很嫩。
小贴士
这样做肉嫩，蒜香很好的。