蒜蓉青口贝
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单身discourse
青口贝可补肾益精、调肝养血、消瘿瘤、调经血、降血压之功效。
时间: 10-30分钟
食材
青口贝
400克
蒜
2颗
姜
少许
小葱
1支
香麻油
1茶匙
蒸鱼豉油
2汤匙
鸡精
少许
白胡椒粉
少许
淀粉
适量
步骤
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1. 准备好青口贝。 -
2. 青口贝表面洗干净，中间打开去内脏。
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3. 青口贝洗干净，处理好后摆盘。
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4. 姜、蒜切碎。
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5. 上锅大火烧开蒸5分钟。
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6. 姜和蒜下锅煎香。
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7. 煎香后加入蒸鱼豉油、香油、鸡精、少量的胡椒粉、淀粉和适量的水调成酱汁。
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8. 这是煎好的酱汁。
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9. 蒸好的青口贝洒上葱花淋上煎好的酱汁即可。
小贴士
1、买回来的青口贝要清洗干净，去除里面的内脏，再蒸。
2、水烧开后蒸5分钟就可以，蒸久了肉变老就不好吃了。
2、水烧开后蒸5分钟就可以，蒸久了肉变老就不好吃了。