蒜蓉青口
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思纬ultimate
昨天大年初一。特想逛商场刚好大润发营业了~看青口不错就买了些回来
其实我想吃蒜蓉烤生蚝可惜没生蚝卖
所以就做蒜蓉青口味道也很棒就是清洗青口需要耐心，清洗干净吃的放心
其实我想吃蒜蓉烤生蚝可惜没生蚝卖
所以就做蒜蓉青口味道也很棒就是清洗青口需要耐心，清洗干净吃的放心
食材
青口
适量
蒜蓉
适量
植物油
适量
生抽
适量
耗油
适量
料酒
适量
小米辣
适量
糖
适量
步骤
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1. 这是今天超市买的新鲜青口买时候有开口的青口就不要!那是死的盆里放水，加盐浸泡2-3小时，青口会吐出很多脏东西或者用淘米水浸泡。或者滴几滴食用油在水里。如果是死的青口，需要用苏打水清洗 -
2. 这是开青口方法。如图。只要刀子插进去了就很轻松打开了（1）用刀把外壳上的脏东西刮掉，用刷子把外壳刷干净（2）然后在用小刀打开青口。
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3. 打开青口后，把这个草用剪刀剪掉，连草根部剪干净。用流水冲洗干净
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4. 把大蒜切碎☞蒜蓉我放了3个小米辣，这个可以不放锅里到油，加入蒜蓉炒香，加入一点点糖☞料酒☞生抽☞耗油（注意没放多了，不然会咸）炒下关火
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5. 用勺子舀蒜蓉在青口上。
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6. 上蒸锅大火蒸10分钟完成
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7. 喜欢蒜蓉的就多放点，反正我是喜欢吃蒜蓉
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8.
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9.