蒜蓉青口贝
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撒娇hit
青口贝蛋白质及氨基酸含量较高，粗脂肪和脂肪酸含量丰富，青口贝的营养均衡, 富含人体生命活动所必需的各种氨基酸、不饱和脂肪酸、无机元素等营养物质,有这么多好处，对于处在减肥增肌的你来说真是不二之选，这里介绍的做法与以往多有不同，仔细看简单而易操作
时间: 10-30分钟
食材
青口贝
8只
大蒜
半头
生抽
5ml
淀粉
1/4tsp
植物油
15ml
步骤
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1. 青口贝洗净摆入盘中，最好稍平一些的盘子，大蒜切抹备用 -
2. 待锅开，青口贝放入锅中蒸8分钟，时间不要长，否则口感会发硬
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3. 蒸熟的青口贝把汤汁倒入小碗中，不要扔，都是精华
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4. 热锅倒入油
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5. 小火煸炒蒜末，倒入生抽
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6. 待蒜末金黄色，倒入青口贝蒸出的汤汁
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7. 烧开之后淀粉内加少许水化开，倒入锅内
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8. 待汤汁浓稠用小勺一点一点浇在蒸好的青口贝上就可以了
小贴士
1.大蒜的多少随自己喜欢可增减
2.煸炒蒜末的时候一定要小火，否则很容易糊掉，如果喜欢吃辣的可以在这时候同时放入切好的小米椒以增添风味
3.蒸青口贝的汤汁很鲜美，用在调蒜蓉汁很合适
4.蒸的时间一定要掌握好，量大就稍延长一点，量少就缩短一些
5.青口贝很新鲜，只用生抽调味就足够了，其他调料不需要
2.煸炒蒜末的时候一定要小火，否则很容易糊掉，如果喜欢吃辣的可以在这时候同时放入切好的小米椒以增添风味
3.蒸青口贝的汤汁很鲜美，用在调蒜蓉汁很合适
4.蒸的时间一定要掌握好，量大就稍延长一点，量少就缩短一些
5.青口贝很新鲜，只用生抽调味就足够了，其他调料不需要
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