酱汤猪肝
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clasp天无二日
孩子的眼睛这几天不正常,昨天带他去医院看了一下。医生说这是用眼过多,眼部还有点炎症。于是配了药回家,要准备走的时候,医生提醒了一下,说给孩子平时吃点猪肝。猪肝的补肝明目,平时吃一点只有好处得。于是我今天早上就给孩子做了一份酱汤猪肝。喜欢的朋友们也可以参考一下。问我为什么用电饭煲,我只能说小区的天然气在换管道,要三天才可以有明火可用了。
时间: 10-30分钟
食材
猪肝
400g
酱油
适量
青蒜
适量
步骤
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1. 备料猪肝一块,青蒜适量。
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2. 将猪肝改刀好,再冲净备水,再入清水泡洗备用。
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3. 电饭煲里加半小碗清水,再加入酱油料酒提味,再加入青蒜。
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4. 汤底开后,将控好水的猪肝下锅,拌至食材熟透即可。
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5. 这样子一份酱汤猪肝就完成了。
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猪肝要以冷冻一下,再拿出来切片,就可以切出漂亮的薄片。猪肝不易煮久,如果是用明火锅,汤底开了后,下猪肝十秒左右就可以关火,用汤底的温度足可使猪肝烫至熟。
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