冰糖啤酒焖鸡腿
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橘殃永昌
马上过年了，来个做法简单但是又能镇得住人的大菜是很件自豪的事情，营养丰富的鸡腿入锅两面煎一下，一煎定型，成功变身成一道华丽的宴会菜，特别适合没有经过专业培训的家庭主妇，妙变厨神!
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
4个
胡萝卜
50克
土豆
300克
啤酒
1罐
老抽
5克
盐
适量
冰糖
10克
油
10克
生抽
30克
姜片
10片
步骤
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1. 鸡腿洗干净，去掉部分油脂冷水入锅,水烧开后，撇去浮沫后放入盆中备用，其他材料也切好备用 -
2. 放入少油量，油锅烧热，姜片入锅，过油爆香
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3. 加入胡萝卜炒下
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4. 鸡腿入锅两面微微煎一下，一煎定型
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5. 加入土豆
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6. 加入啤酒
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7. 加入生抽和老抽
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8. 加入冰糖煮熟起锅
小贴士
咸淡自己掌握
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