蒜末拌荠菜
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pedal秀美
蒜末拌荠菜,清新爽口,一盘子都不够吃
时间: 10分钟内
食材
荠菜
200g
大蒜
5个
盐
适量
生抽
5ml
白糖
3g
醋
5ml
香油
适量
辣椒油
1勺
步骤
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1. 荠菜摘洗干净沥干水分，大蒜去皮。 -
2. 蒜瓣切碎备用。
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3. 锅中水烧开加少许盐，再放入荠菜焯烫一下过凉水。
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4. 荠菜挤干水分切碎。
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5. 取一个大碗放入荠菜和大蒜末。
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6. 然后加入糖，生抽，盐，醋，辣椒油，香油。
小贴士
荠菜焯烫的时候可以在水中加点盐，以保证荠菜的颜色不发黄。荠菜焯烫的时间不要太长，以免影响荠菜的口感和色泽。