姜末拌芹菜
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贫址簿坠怯
姜末拌芹菜
时间: 10分钟内
食材
芹菜
300g
生姜
5g
味极鲜
1勺
盐
少许
醋
半勺
白砂糖
1/4勺
步骤
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1. 芹菜洗净，将根部老的地方去掉。 -
2. 开火烧些水，水开后将芹菜放入煮一下。颜色变翠绿，微微变软后迅速捞出。 用冷水拔凉。这样的芹菜会更加的脆口。
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3. 把姜洗净，切成细末放入碗中，按照配料表比例加入调料，搅匀。腌制一会，让姜味充分渗出。
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4. 斜刀将芹菜切成段，装入盘中。
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5. 倒入调味的姜汁，放置一小会就可以吃了。
小贴士
煮好的芹菜要放入冷水中过凉，并放入水中浸泡一小会。姜汁调好后，放置一会儿，可以让味更浓一些。吃不了的芹菜要放入冰箱中，现吃现拌。
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