姜末拌芹菜
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贫址簿坠怯
姜末拌芹菜
时间: 10分钟内
食材
芹菜
300g
生姜
5g
味极鲜
1勺
盐
少许
醋
半勺
白砂糖
1/4勺
步骤
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1. 芹菜洗净,将根部老的地方去掉。
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2. 开火烧些水,水开后将芹菜放入煮一下。颜色变翠绿,微微变软后迅速捞出。 用冷水拔凉。这样的芹菜会更加的脆口。
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3. 把姜洗净,切成细末放入碗中,按照配料表比例加入调料,搅匀。腌制一会,让姜味充分渗出。
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4. 斜刀将芹菜切成段,装入盘中。
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5. 倒入调味的姜汁,放置一小会就可以吃了。
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煮好的芹菜要放入冷水中过凉,并放入水中浸泡一小会。姜汁调好后,放置一会儿,可以让味更浓一些。吃不了的芹菜要放入冰箱中,现吃现拌。
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