板栗焖鸡块
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老实
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食材
去壳板栗
200g
鸡腿
300g
葱
少许
姜
少许
八角
少许
桂皮
少许
生抽
1小勺
糖
1小勺
老抽
1小勺
料酒
1小勺
盐
适量
步骤
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1. 鸡腿切小块，去皮板栗洗净 -
2. 锅内烧热少许油，下鸡块煸炒至表面泛焦黄，倒入生抽，糖，老抽翻炒均匀
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3. 加入板栗翻炒均匀
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4. 把炒好的板栗鸡块倒入汤锅（直接用炒锅也可以），加葱姜，八角，桂皮，盐，料酒，倒热水没过食材，大火烧开，小火焖至汤汁浓稠即可
小贴士
买回来的板栗洗净，切一个小口，放烤箱180度烤15分钟再取出来皮儿就很容易去掉。当然继续烤再刷点糖水就是糖烤栗子了…
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