板栗焖鸡
8.6万热度
815收藏
收藏
|
develop一分为二
每次妈咪来看我,总会带上自己养的大黄鸡,有时一只,有时两只。妈咪喜欢简单的做法,喜欢看着我大口吃肉,然后笑着说我是老虎妹,只喜欢吃肉,还不会腻。因为我知道我像个小孩一样,把她做的菜给全部扫干净,所以在这种场合,我只有把自己的胃给撑满才罢休。是的,有点像小孩那样,想妈咪了,可是从未想过要回家,这是多矛盾的一件事情。有点怀疑,女人是不是天生就有母性,因此当她们成为母亲的时候,就会变得更无惧。最好吃的“板栗焖鸡”终于出锅咯,因为用的是干板栗,所以它在烹煮过程中,已全体融化成美味的汁液。虽然食物的卖相一般般,但绝对不会影响口感哦。板栗被焖成沙沙口感的嫩汁,直接拌进饭里,板栗香交织在唇齿间,咬上一口软糯的鸡肉。好吧,当然无法超过妈咪的爱~
时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
250g
板栗
200g
油
适量
盐
适量
姜蒜
适量
白酒
适量
步骤
-
1. 把鸡肉洗净切块
-
2. 干板栗去壳
-
3. 热油锅,爆香蒜
-
4. 热油锅,爆香蒜
-
5. 加入适量的白酒再翻炒几下
-
6. 准备好砂锅,把姜片铺在砂锅底部(以免焖煮时底部粘锅)
-
7. 先铺一层鸡肉
-
8. 然后再铺一层板栗,
-
9. 就这样一层鸡肉一层板栗,直至全部材料放完,然后加入两碗水,小火焖煮20分钟
-
10. 出锅前调味,即可
小贴士
因为用的是干板栗,所以它在烹煮过程中,已全体融化成美味的汁液。