您的位置: 首页>菜谱分类>香菇板栗焖鸡
香菇板栗焖鸡
6.2万热度
11收藏
人哔豌豆荚吧号
每年冬天板栗的季节总会有那么一两次是用来烧肉的~~~
浓稠的肉质裹着每一颗板栗,闪闪发亮的,糯糯甜甜咸咸的很是下饭呢~~~
请准备好一大锅米饭!!!
食材
鸡腿(鸡块)
3个
板栗
半斤
花椒桂皮香叶
每样一个
冰糖
1-3颗
姜片
3片
小葱
一把
适量
生抽
适量
老抽
适量
五香粉(13香)
适量
鸡精
适量
干香菇
10来朵
干辣椒
3-5个
步骤
  • 1. 准备好食材~香菇提前泡发,对半切开干辣椒掰开两半鸡腿切小块生姜切厚片小葱切葱花板栗剥开~
  • 2. 少许油中小火煎鸡肉,煎至两面变白色~盛出来~~
  • 3. 锅里少许油,爆香姜片干辣椒香叶桂皮八角冰糖喜欢偏甜的可以放三颗,不喜欢甜的1-2颗就好啦~
  • 4. 加入干香菇随便炒炒
  • 5. 加入板栗~~翻炒片刻
  • 6. 加入鸡肉,加盐生抽老抽混合好了~翻炒片刻
  • 7. 加水没过鸡肉,大火煮开中小火焖20分钟左右,加少许五香粉or13香和鸡精,收汁水,撒一把葱花,出锅~~
小贴士
板栗提前一晚冷冻后隔天会很容易剥皮~~
基本上菜刀敲开,皮会连着外壳直接剥下来~
这道菜的其他做法

香菇板栗焖鸡

8收藏
10.2万热度

香菇板栗焖鸡

55收藏
7.5万热度

香菇板栗烧鸡

76收藏
6.8万热度

香菇板栗炖鸡

21收藏
7.1万热度

香菇板栗老鸡汤

146收藏
7.6万热度
热门菜谱

可乐鸡翅

30收藏
663.1万热度

黑椒酱炒河虾

68收藏
300.8万热度

青椒炒平菇

44收藏
280.6万热度

胡萝卜奶油芝士土豆泥

80收藏
269.1万热度

银耳雪梨红枣粥

9118收藏
175.8万热度
相关菜谱