沙茶板栗焖鸡块
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姗姗liu
上个月从国内带了一瓶厨邦沙茶酱过来，都不懂要用它来做什么，今天从超市出来，看见门口有卖板栗的，就想到家里还有几个鸡翅中，还没吃呢，那就干脆用沙茶酱做试试看。说真的，我很乐意尝试美食，所以这算是我的原创哦。做出来的味道还挺不错的哦！
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅中
6个
板栗
50g
姜
3片
蒜
3瓣
沙茶酱
1大勺
步骤
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1. 板栗去硬皮 -
2. 鸡翅中对半切开
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3. 放姜，白胡椒粉，五香粉，盐，料酒腌制30分钟
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4. 蒜拍碎，姜也是拍过的。现在做菜喜欢拍姜。
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5. 锅里烧开水，放入去了硬壳的板栗，烫一下，里面那层薄薄的皮就可以撕掉了呢。然后对半切开，备用。
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6. 锅里热油，放入大蒜和姜爆香。
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7. 然后放入鸡翅块，炒熟，继续炒
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8. 炒至没有血色后，就可以放入板栗，再继续炒一会。
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9. 放入1大勺的沙茶酱，翻炒均匀
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10. 焖煮一会，小火哦，尽量让每一块鸡翅，都裹着沙茶酱。
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11. 加入高汤，和材料齐平就OK了。如果我炖了汤，都喜欢放高汤，如果没有，可以放凉白开。
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12. 收汁就OK啦。不用放盐哦，已经很咸的了。
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13. 先尝一块！
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14. 出品！
小贴士
沙茶酱挺咸的，所以后面就没有再加盐了。鸡中翅煎的时候，出了好多油，所以煎鸡翅的时候，少放点油哦，不然会很腻，其次记得小火煎哦。