板栗焖鸡
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辗悍俸痹哟
板栗营养价值很高，甘甜芳香，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子与鸡搭配，益脾胃、生气血，还能够滋容美颜噢。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
2个
板栗
300g
油
适量
盐
适量
姜
5片
大蒜
2粒
八角
4粒
细香葱
1棵
酱油
适量
鸡精
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鸡腿切块，加酱油，盐，油，料酒抓匀，搁置30分钟。 -
2. 备好的姜，葱，蒜，八角。
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3. 板栗剥皮，放入锅里煮开，水开后中火煮15分钟左右捞出泡在冷水里。
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4. 剥去外皮待用。
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5. 热锅放油，下姜，蒜，八角，香葱头爆香。
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6. 放入鸡腿快。翻炒均匀。
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7. 翻炒均匀至变色。
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8. 再加入板栗，继续翻炒。
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9. 加入水，没过食材。加盖，慢火煮20分钟，
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10. 待汤汁收至浓稠,加点盐，鸡精调味，即可装盘，最后再撒点香葱就OK了。
小贴士
焖栗子鸡最好先用大火煮开，再转小火焖至鸡熟栗子粉烂。