糖醋茄子
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小小黄阴念
我是茄子控，茄子怎么做我都爱吃。
食材
茄子
一根
玉米淀粉
半碗
番茄酱
一袋
糖
两勺
醋
一勺
盐
一小勺
水
少量
步骤
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1. 茄子洗净切成四方小块。 -
2. 稍微撒些水，茄子表面略湿即可。倒一些玉米淀粉，均匀的裹上茄子。
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3. 起锅，倒油，油烧热后把裹上淀粉的茄子放进锅里，炸至金黄色。
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4. 把炸好的茄子捞出后控油。
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5. 锅烧热，放番茄酱，白醋，糖，盐，少量水熬制浓稠。
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6. 关火，倒入茄子，翻炒均匀即可。