小南瓜炖土豆
7.1万热度
7收藏
收藏
|
宿命岑彤
北方常吃的一道菜,南瓜有比较高的营养价值,口感发甜,这道菜口感绵软,老人,小孩都比较喜欢
食材
南瓜
半个
土豆
一个
胡萝卜
一个
大葱
半根
大蒜
若干
生姜
若干
干辣椒
两个
十三香
少许
步骤
-
1. 南瓜切快,不宜太小,因南瓜容易变软
-
2. 土豆切小块,泡水(泡水因为比较容易熟)
-
3. 胡罗卜也切小块
-
4. 配料准备好,入图
-
5. 油热后放入葱姜蒜,干辣椒,最先放入土豆、胡萝卜,翻炒后,加一勺盐,一勺十三香,翻炒后加水半碗,盖上锅盖,等土豆变软,再放入南瓜,在加少许盐与十三香,加水,中火加锅盖炖熟,南瓜变软后,大火收汁。
-
6. 出锅后加少许香菜,用来点缀与体味。也可以自由发挥