南瓜炖土豆
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一灯大师
南瓜炖土豆,鲜嫩爽口,营养丰富,这样做好吃到爆
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
1块
土豆
1个
山药
1根
五花肉
1块
葱
1小段
小辣椒
2个
酱油
适量
盐
适量
十六香
适量
鸡精
少量
步骤
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1. 南瓜切块，山药切快备用。 -
2. 土豆切块备用。
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3. 五花肉切片（可以切厚片）备用。
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4. 葱切粒，小红辣椒切两段备用。酱油，盐十六香调一个碗汁（省的手忙脚乱忘了放）备用。
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5. 开火，倒油撒入葱花爆香，下入辣椒段。
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6. 五花肉下锅煸炒，煸炒出油（可以适当用铲子压一压）出香味。
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7. 倒入切好的土豆块和山药块，翻炒。
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8. 主角南瓜下锅，一起翻炒。
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9. 倒入碗汁，翻炒均匀。
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10. 加入清水，水不要太多，因为南瓜不宜炖的太久，久了易成泥。
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11. 盖好锅盖开炖。炖的中途要掀开锅盖翻动一次（让食材入味和受热均匀）。
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12. 收汁，撒入鸡精，再次翻动食材。
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13. 出锅撒上香菜末，就上桌。
小贴士
炖南瓜时要温柔的翻动，南瓜容易碎，碎了就不好看了。