南瓜炖土豆
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鸵鸟amusement
记不得在哪里吃过这道菜了，当时是被菜名吸引了，叫”面对面”。哈哈，边吃边想，还真是这么回事。土豆、南瓜熟了都是面面的。嗯，”面对面”再贴切不过了！
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
400克
土豆
1个
海米
适量
生抽
2匙
盐
适量
黑胡椒粉
适量
鸡精
少许
香菜
少许
葱姜蒜
适量
青椒
1个
步骤
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1. 南瓜、土豆分别去皮，切小块。海米泡一下洗净。 -
2. 青椒切小片。葱姜蒜切好。香菜切段。
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3. 锅中油热后，把海米炒一下。
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4. 下入葱姜蒜爆香，加土豆、南瓜煸炒。
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5. 加酱油、盐调味，煸炒均匀。
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6. 加水没过食材，大火烧开，中小火慢炖。
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7. 炖至汤汁见少，加青椒翻炒。
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8. 加鸡精、黑胡椒粉调味。
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9. 成品。装盘撒上香菜。
小贴士
海米可以换成虾皮、小螃蟹。也可以加五花肉炖。喜欢重口味的，也可加豆瓣酱。食材随个人喜好添加。