南瓜炖土豆
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不敢表white
秋天到,南瓜俏!大叔
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
300g
土豆
2个
油
适量
盐
适量
生抽
1/2勺
大蒜
2瓣
大葱
1/2颗
步骤
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1. 准备食材：南瓜、土豆、大葱和蒜瓣。 -
2. 将南瓜洗净去皮，切成适量的块状。
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3. 土豆去皮洗净切成适量大的块状。
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4. 切好的土豆用清水泡一小会，然后捞出控干水分。
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5. 大葱切葱花，大蒜切片。
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6. 顺手切了一点自种的蒜苗。
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7. 热锅凉油，下入葱花和大蒜片煸出香味。
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8. 放入土豆翻炒两下。
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9. 放入南瓜块翻炒。
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10. 将南瓜和土豆翻炒至软后，加入适量的生抽。
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11. 加入清水没过土豆和南瓜。
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12. 盖盖，炖至南瓜和土豆熟透。
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13. 加盐调味，最后用蒜苗点缀，即可出锅。
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14. 盛盘，即可享用了。
小贴士
南瓜不可与富含维生素C的黄瓜、西红柿等蔬菜水果同食，否则影响维生素的吸收。