糟卤鸭胗
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失眠Christian
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食材
鸭胗
5个
葱
1根
姜
3片
花椒
3粒
八角
1个
料酒
3勺
糟卤
1包
步骤
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1. 鸭胗洗净，用盐擦搓，腌制1小时 -
2. 把盐洗掉，加水，加佐料，大火烧开，小火煮1小时
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3. 煮熟后，冷水浸泡冷却
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4. 冷却后切片
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5. 浸入糟卤，放入冰箱，夏日随时随取，美味持久