绝味鸭脖鸭爪鸭心鸭一切
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粗禄鸭托乌
夏天做起来放进冷藏箱，再开一罐啤酒，爽的嘞！
食材
鸭脖
随便
鸭心鸭锁骨鸭掌
都可以
葱
适量
花椒
适量
姜
适量
冰糖
适量
料酒
适量
香叶
4片
酱油生抽老抽都要
多多益善
八角
3个
糖
多多益善
桂皮
适量
辣椒
能吃辣就往死里放
步骤
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1. 要吃的鸭货买回来泡一下，然后切好这样比较入味，冷水下锅，焯水，然后用凉水冲凉。 -
2. 鸭爪把指甲剪掉。
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3. 准备花椒，桂皮，香叶，大料，葱姜。
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4. 准备好的调料放热水里等待两分钟，这样香味比较容易散发，喜欢吃辣的就多放。
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5. 热锅凉油，炒制香料
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6. 老抽多放点
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7. 生抽也多放
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8. 白糖也多放
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9. 翻炒翻炒还是翻炒
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10. 倒入电饭锅里，放入鸭爪子。
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11. 放入电饭锅按下快煮，二十分钟，中间翻一下，让鸭爪上色，入味。可以加小半碗水。
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12. 然后晾凉就可以吃了。
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