红烧比目鱼
6.9万热度
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MaJi-H
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时间: 10-30分钟
食材
比目鱼
3条
生姜
适量
葱花
适量
辣椒
适量
老抽
适量
料酒
适量
醋
适量
红糖
适量
盐
适量
味精
适量
蒜头
适量
海鲜酱
适量
步骤
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1. 比目鱼颜色深的一面剥皮 另一面刮鱼鳞 洗净吹干 -
2. 油热后 爆香生姜 葱花 辣椒 加入料酒 蒜头 老抽 醋 糖 海鲜酱 盐 味精 做成汤料
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3. 鱼下汤料 煮沸 闷锅十分钟
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4. 起锅装盘 撒葱花
小贴士
根据鱼的大小，烤制的时间会有所不同，你可以用小刀戳一下最厚的部位，如果鱼肉能轻易与鱼骨分离，就说明烤好了。