甜甜圈
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忐忑infer
这还是第一次做甜甜圈,主要是家里没有模具,
收到学厨家6连甜甜圈模具后,立马做起来,
刚出炉的圈儿,一个个都特别可爱,
再尽情发挥想象装饰一下,
我想小孩子应该都会喜欢这漂亮的圈儿吧,
动手和娃儿一起做起来~~
此配方适用学厨家大号不粘6连杯甜甜圈模具。
收到学厨家6连甜甜圈模具后,立马做起来,
刚出炉的圈儿,一个个都特别可爱,
再尽情发挥想象装饰一下,
我想小孩子应该都会喜欢这漂亮的圈儿吧,
动手和娃儿一起做起来~~
此配方适用学厨家大号不粘6连杯甜甜圈模具。
时间: 10分钟内
食材
黄油
60克
细砂糖
40克
蜂蜜
12克
牛奶
25克
鸡蛋
1个
低筋面粉
65克
泡打粉
2克
黑巧克力
适量
白巧克力
适量
步骤
-
1. 将黄油隔水融化备用
-
2. 鸡蛋打散,加入蜂蜜、牛奶、细砂糖隔水融化至糖完全融化,控制好温度以免鸡蛋被烫熟;
-
3. 筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌至无颗粒顺滑状态;
-
4. 加入融化的黄油,搅拌均匀;
-
5. 将面糊装入裱花袋中;
-
6. 挤入甜甜圈模具;
-
7. 烤箱预热160度,中层,烤12分钟左右;
-
8. 出炉冷却,巧克力隔水融化,甜甜圈沾上黑巧克力,挤上白巧克力装饰。
-
9. 成品图
小贴士
1、 鸡蛋液和蜂蜜、牛奶、细砂糖隔水融化时,必须注意控制好温度,避免鸡蛋被烫熟。
2、 烘烤时必须观察甜甜圈状态,以免时间过长烤焦。
3、 装饰可自由发挥。
2、 烘烤时必须观察甜甜圈状态,以免时间过长烤焦。
3、 装饰可自由发挥。
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